Najbolja šarena salata

Sastojci:

-5 kg povrća
-1 kg paprika
-1 kg kupusa
-1 kg krastavčića
-1 kg karfiola
-1 kg zelenog paradajza, mrkve, crvenog luka

Za preliti salatu
 
-3 l vode
-1 l sirće razblaženo 9%
-9 kašika soli
-9 kašika šećera
-1 kom vinobran

Priprema:

Povrće oprati. Kupus izribati, papriku očistiti i isjeckati na rezance, krastavčiće i mrkvu isjeckati na kolutiće, paradajz na kriške,luk (ja stavim cijele male glavice) može se isjeckati na rezance.

Povrće staviti u veću plastičnu posudu i dobro ga izmiješati.

Preliv prokuvati i vrelim preliti povrće.

Pokriti čistom krpom i zamotati u ćebe.

Ostaviti da stoji 24 sata, promiješati 2-3 puta u toku stajanja.

Povrće pakovati u čiste tegle (ne zagrijane), može i u plastičnu posudu, malo pritiskati da se složi i naliti tečnost u kojoj je stajalo.

Povrće se mora pritisnuti da ne pliva po vodi, voda mora biti iznad povrća.
    
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Najbolja šarena salata Najbolja šarena salata Reviewed by CFC SIMO on 05:17 Rating: 5