Nougat torta s narančom i čokoladom

Sastojci:

Biskvit:
 
-6 žumanjaka
-140 g šećera
-2 (20 g) rum šećera
-5 žlica Linolade nougat
-75 ml toplog čokoladnog mlijeka
-2 žlice ruma
-1 naranča (naribana korica)
-130 g brašna
-1/2 praška za pecivo
-20 g pudinga Dolcela čokolada Premium (prah)
-50 g mljevenih badema
-6 bjelanjaka (+ prstohvat soli)

Krema:
 
-500 ml mlijeka
-1 žlica ruma
-1 puding Dolcela čokolada Premium
-70 g šećera
-2 (20 g) rum šećera
-100 g tamne čokolade s komadićima naranče
-1 velika žlica Linolade nougat
-250 g maslaca

Preljev za kore:
 
-čokoladno mlijeko
-1-2 žlice ruma

Priprema:

Biskvit:

Pećnicu zagrijati na 170 stupnjeva.

Žumanjke istući sa 70 g šećera i 20 g rum šećera u pjenastu masu.

Dodati Linoladu (žlicu po žlicu) i dobro promiješati. Zatim uliti mlijeko i rum te dodati narančinu koricu.

U smjesu umiješati brašno, prašak za pecivo, puding u prahu i mljevene bademe.

Bjelanjke istući s prstohvatom soli i ostatkom šećera u čvrst snijeg pa ga lagano špatulom umiješati u smjesu (prvo trećinu pa onda ostatak).

Kalup promjera 26 cm obložiti papirom po dnu, a stranice namazati maslacem.

Uliti smjesu i staviti peći oko 45-50 minuta (provjeriti čačkalicom).

Biskvit ohladiti i prerezati na dva dijela.

Pomiješati malo čokoladnog mlijeka s rumom pa natopiti kore.

Napuniti ih kremom, a ostatkom premazati tortu okolo.

Krema:

Puding i šećere pomiješati s 5-6 žlica mlijeka.

Ostatak mlijeka i rum staviti da se kuha. U provrelo dodati puding i skuhati kremu.

Skinuti je s vatre i dodati Linoladu i nasjeckanu čokoladu pa promiješati da se otope. Kremu ostaviti da se ohladi.

Maslac pjenasto izraditi i dodati mu ohlađenu kremu, dobro promiješati.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Nougat torta s narančom i čokoladom Nougat torta s narančom i čokoladom Reviewed by CFC SIMO on 08:09 Rating: 5