Nugat torta

Sastojci:

Kora
  
-10 belanaca
-10 kašika šećera
-100 gr oraha
-2 kašike oštrog brašna
 
Prvi fil
  
-10 žumanaca
-10 kašika šećera
-1 kašika mleka
-1 kašika brašna
-100 gr bele čokolade
-250 gr putera
 
Drugi fil
  
-1/2 litre slatke pavlake
-2 kašike šećera
-50 gr prženih i samlevenih lešnika
-50 gr crne čokolade, krupno rendane
 
Glazura
  
-200 gr bele čokolade
-3 čaše (manje) kisele pavlake

Priprema:

Kora:
 
Umutiti belanca postepeno dodavajući šećer
 
U čvrsto umućena belanca dodati orahe i brašno 

Peći na 180 C 

Pečenu koru uzduž preseći na dva dela

Prvi fil:

Od žumanaca šećera, mleka i brašna skuvati na pari fil i na kraju dodati otopljenu čokoladu
 
Ohlađen fil sjediniti sa umućenim puterom
 
Drugi fil:

Umutiti slatku pavlaku sa šećerom u čvrst šlag
 
Dodati mlevene lešnike i krupno rendanu čokoladu

Koru premazati sa prvim filom pa na njega ide drugi fil i kora
 
Glazura:
 
Otopiti čokoladu i dodati kiselu pavlaku lagano izmešati i premazati gornju koru. Ukrasiti po želji.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Nugat torta Nugat torta Reviewed by CFC SIMO on 14:46 Rating: 5