Pecivo sa šunkom i sirom

Sastojci:

-1 svježi kvasac
-½ žličice šećera
-600 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550
-200 ml mlijeka
-½ vrećice Praška za pecivo
-1 žličica soli
-40 g maslaca
-2 žumanjka
-200 ml jogurta
-50 ml Ketchupa blagog
-100 g šunke
-150 g sira Edamera
-30 g naribanog parmezana

Priprema:

Svježi kvasac razmutite sa šećerom i žlicom brašna u toplom mlijeku.

Kvasac ostavite da se diže.

U preostalo brašno dodajte prašak za pecivo, sol, otopljeni maslac, žumanjke, jogurt i dignuti kvasac.

Sve dobro izmiješajte i umijesite glatko tijesto.

Tijesto ostavite na toplom mjestu da udvostruči volumen.

Dignuto tijesto razvaljajte u obliku većeg pravokutnika (45×35 cm).

Po površini tijesta rasporedite ketchup, a zatim naribani sir i šunku narezanu na trakice.

Tijesto savijte u roladu. Zatim roladu narežite na ploške debljine 2-3 cm i stavite ih na uljem namazan pleh (kao ružice).

Ploške (ružice) premažite otopljenim maslacem, pospite parmezanom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Pecivo sa šunkom i sirom Pecivo sa šunkom i sirom Reviewed by CFC SIMO on 15:23 Rating: 5