Pita zeljanica

Sastojci:

-500 g tankih gotovih kora s jajima za savijače

Za nadjev:
 
-600 g svježeg kravljeg sira
-4 jaja
-200 g kajmaka
-200 ml mlijeka
-200 ml kiselog vrhnja
-250 g špinata
-1 žličica soli
-papar

Za premazivanje:
 
-100 g maslaca

Priprema:
 
Za nadjev jaja dobro razmutite, dodajte mlijeko, kiselo vrhnje, ocijeđeni propasirani sir, kajmak, blanširan, ocijeđen i nasjeckan špinat, sol i papar.

Sve dobro promiješajte.

Lim (vel. 35×22 cm) premažite dijelom maslaca, stavite jedan list tijesta, poškropite ga dijelom rastopljenog maslaca, složite sljedeći list tijesta i premažite dijelom pripremljenog nadjeva.

Postupak ponavljajte sve dok ne potrošite tijesto i nadjev.

Na kraju stavite preostala dva lista tijesta, poškropite preostalim maslacem, pa stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C oko 40 minuta.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Pita zeljanica Pita zeljanica Reviewed by CFC SIMO on 16:29 Rating: 5