Pljeskavice od prosa

Sastojci:

-100gr prosa
-1 manja glavica crnog luka
-1 čen belog luka
-450ml vode
-1 veća šargarepa
-1 tikvica
-50-tak gr tvrdog sira
-so,biber,peršun,ulje
-rendana korica limuna

Priprema:

Na malo ulja propržiti sitno seckan luk, dodati proso i pržiti još 30-tak sekundi.

Naliti vodom, dodati protisnut beli luk i pola kašičice soli.

Kuvati na srednjoj vatri oko 20 minuta, da dobijete gustu masu, nalik palenti.

U proso dodati rendanu šargarepu, rendanu tikvicu, peršun, biber, rendan sir i malo korice limuna.

Vratiti na vatru i neprestano mešajući kuvati još 10 minuta da ispari sva tečnost koju su pustile tikvice.

Skloniti sa vatre, dodati još malo soli i ohladiti uz povremeno mešanje.

Nauljiti ruke i oblikovati pljeskavice, pa ih pržiti na malo ulja na teflonu da porumene.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Pljeskavice od prosa Pljeskavice od prosa Reviewed by CFC SIMO on 15:39 Rating: 5