Polpete od tikvica

Sastojci:

Polpete

-1kg tikvica
-1 luk / srednje velicine
-1 cesanj cesnjaka
-100 grama krusnih mrvica
-150 grama ribanog sira gaude
-2 jaja
-sjeckanog persina
-soli, papra, mediteranska mjesavina zacina
 
Dip od kiselog vrhnja
  
-1 kiselo vrhnje
-3-4 zlice majoneze / ili po ukusu
-1 cesanj cesnjaka
-soli, papra

Priprema:

Polpete

Tikvice naribati, nasoliti i pustiti oko pola sata da odstoje.

Ocijediti ih rukama koliko vise mozete.
 
Sitno sjeckani luk prodinstati na malo ulja, na kraju dodati sitno sjeckani cesnjak, neka samo malo pusti miris.

Ohladiti.

Pomijesati sve sastojke, zaciniti. ako je tijesto malo rijetko, mozete dodati malo brasna.

Ostaviti da odstoji oko pola sata u hladnjaku.
 
Formirati polpete i peci ih u malo ulja ili masla.

Mozete ih prije pecenja malo uvaljati u mrvice, ali onda popiju malo vise masnoce.
 
Dip
 
Pomijesati sve sastojke, zaciniti i ostaviti malo da odstoji da se prozmu zacini.

Servirati polpete uz dip.

Nama su najfinije mlake ili ohladjene na sobnoj temperaturi.

Uz to fino pase tzatziki ili mijesana salata sa sjeckanom fetom.

Mogu biti kao predjelo, ili samostalni obrok, pa cak i prilog.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Polpete od tikvica Polpete od tikvica Reviewed by CFC SIMO on 15:21 Rating: 5