Šarene krumpirove polpete

Sastojci:

-1,5 kg krumpira
-15 dag mrkve
-15 dag graška
-15 dag šunke
-ili kobasice
-2 češnja češnjaka
-1 jaje
-1 žlica kiselog vrhnja
-vlasac
-sol

Za prženje:

-brašno
-jaje
-mlijeko
-krušne mrvice
-ulje

Priprema:

Krumpir ogulite, narežite na manje komade i stavite kuhati u posoljenu vodu.

Dodajte i 2 češnja češnjaka. Kuhajte dok krumpir ne omekša, 15-tak minuta.

Istovremeno u drugoj posudi u posoljenoj vodi kuhajte grašak i mrkvu.

Krumpir i kuhano povrće procijedite odvojeno.

Krumpir mikserom umiješajte u pire. Dodajte mu kiselo vrhnje i jaje. Dobro izmiješajte u jednoliku masu.

Kuhanu mrkvu, vlasac i šunku nasjeckajte.

Umjesto šunke možete upotrijebiti kobasicu.

Pireu od krumpira dodajte grašak, mrkvu, vlasac i šunku (ili kobasicu), pa žlicom sve dobro sjedinite.

Od šarene krumpirove mase oblikujte kugle (otprilike jedna puna jušna žlica za jednu kuglu), uvaljajte u brašno i zatim spljoštite dlanovima.

Ako vam se masa čini premekana i teško se oblikuje, dodajte joj malo brašna da se zgusne.

Pripremljene polpete ponovo malo nabrašnite, umočite u razlupano jaje s malo mlijeka i soli i uvaljajte u krušne mrvice.

Pržite u vrućem ulju da dobiju lijepu zlatnu boju.

Pržene polpete izvadite na ubrus da se odstrani suvišna masnoća.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
  
Šarene krumpirove polpete Šarene krumpirove polpete Reviewed by CFC SIMO on 06:25 Rating: 5