Fini slani trokutići

Sastojci:
  
Tijesto
     

-850 g brašna
-1/2 l mlijeka
-1 kockica (40 g) svježeg kvasca
-1 žličica šećera
-2 žličice soli
-1 dcl ulja
    

Premaz     

-125 g maslaca
-2 jaja
    

Još
     

-1 jaje (za premazivanje)
-sezam

Priprema:

Kvasac razmrvite, pomiješajte sa šećerom, žlicom brašna i toplim mlijekom pa pustite da se diže 5 minuta. Brašnu dodajte sol, ulje i dignuti kvasac te s toplim mlijekom zamijesite glatko tijesto. 

Tijesto podijelite na 4 jednakih dijelova i oblikujte male loptice. 

Pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu da se diže dok se volumen ne udvostruči.
 

Za premaz mikserom umutite jaja s maslacem.
 

Dignute loptice premijesite pa na pobrašnjenoj površini razvaljajte svaku od njih (u pravokutnik veličine 35x50 cm), premažite smjesom od maslaca (četvrt smjese za svaku), zarolajte u savijaču (počevši od kraće strane) i stavite na lim obložen papirom za pečenje. 

Nožem napravite cik-cak rezove i pustite da se diže oko 20 min.
 

Premažite jajem, posipajte sezamom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 20-25 minuta.
 

Ako ćete raditi slatku verziju smanjite količinu soli na jednu žlicicu i dodajte 2 žumanjaka.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Fini slani trokutići  Fini slani trokutići Reviewed by CFC SIMO on 15:32 Rating: 5