Sočni kruh

Sastojci:

Za tijesto:
  
-500 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400
-1 svježi kvasac
-1 žličica šećera
-1 žličica soli
-300-330 ml tople vode
 
Za nadjev:
  
-100 g narezane kuhane šunke
-100 g narezane suhe vratine
-100 g naribanog sira edamera
-4 kuhana jaja

Priprema:

Kvasac sa šećerom i malo brašna razmutite u malo vode i ostavite na toplom mjestu 10-ak minuta.

Preostalo brašno pomiješajte sa soli, dodajte dignuti kvasac i ostatak vode, pa zamijesite tijesto.

Tijesto pokrijte i ostavite na toplom mjestu 30-ak minuta.

Nakon toga tijesto premijesite i razvaljajte te po njemu rasporedite vratinu, šunku i sir. Jaja stavite uz rub i sve zajedno zarolajte u roladu.

Kruh stavite u nauljeni kalup (vel. 30×11 cm) i pustite da se diže 20 minuta.

Stavite peći u pećnicu zagrijanu 180-200°C i pecite 60 minuta.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Sočni kruh Sočni kruh Reviewed by CFC SIMO on 16:34 Rating: 5