Torta od sira i višanja

Sastojci:

Biskvit:

-3 jaja
-2 šalice šećera
-1 vanilin šećer
-3 šalice glatkog brašna
-1/2 šalica ulja
-1 čvrsti jogurt
-1/2 praška za pecivo

Krema:

-400ml vrhnja za šlag
-200g sirnog namaza (najbolje Philadelphia)
-300g svježeg sira
-3 žlice šećera

Preljev od višanja:

-350g višanja (količina iz jedne tegle kompota)
-250ml soka iz kompota
-1 preljev za torte

Priprema:

BISKVIT

Šećer i jaja miksati dok se ne dobije glatka smjesa. Lagano ulijevati ulje te dodati jogurt, miksajući cijelo vrijeme.

U posebnoj posudi pomiješati brašno sa praškom za pecivo te dodati smjesi i dobro izmiksati.

Smjesu izliti u okruglu tepsiju i staviti peći na 180 stupnjeva otprilike sat vremena. Gotov biskvit staviti na hlađenje.

KREMA

U posudi izmiksati sireve i šećer dok se više ne osjete kristalići šećera u smjesi.

U drugoj posudi umutiti vrhnje za šlag. Šlag dodavati smjesi sireva i lagano miješati dok se ne dobije jednolična smjesa.

SLAGANJE TORTE

Biskvit prerežemo vodoravno, te jedan dio stavimo za dno torte, a oko njega učvrstimo obruč za torte, kako nam ne bi krema i preljev pobjegli 

Dno namažemo polovicom kreme, zatim stavimo drugi dio biskvita te njega premažemo preostalom kremom.

Ocijeđene višnje posložimo ravnomjerno na tortu.

U posudi zagrijemo sok iz kompota. Preljev za torte pomiješamo sa 2-3 žlice soka te ga dodamo vrelom soku, čekamo da proključa, a zatim prelijemo preko višanja.

Tortu stavimo na hlađenje

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
  
Torta od sira i višanja  Torta od sira i višanja Reviewed by CFC SIMO on 11:59 Rating: 5