Arancini

Sastojci:

-500 g ocijeđene narančine korice 

Za šećerni sirup:    

-250 ml vode  
-500 g šećera
 
Za posipavanje:
   
-kristal šećer

Priprema:

Koricu naranče narežite na duguljaste štapiće (rezance) široke oko 5 mm.

Stavite ih močiti u vodu oko 2-3 dana.

Vodu mijenjajte 2 puta dnevno.

Treći dan korice ocijedite, a zatim izvažite.

Ocijeđene korice stavite u vodu i kuhajte dok ne postanu polumekane.

Dodajte šećer i kuhajte povremeno miješajući dok tekućina ne ispari.

Korice izvadite i još vruće raširite po papiru za pečenje koji ste posuli kristalnim šećerom.

Korice dobro uvaljajte u kristalni šećer.

Arancine sušite složene jedan do drugoga na ravnoj površini 2-3 dana.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Arancini Arancini Reviewed by CFC SIMO on 15:07 Rating: 5