Aromatične praline

Sastojci:

Za masu:
  
-200 g marcipana  
-100 g šećera u prahu  
-1 ravna kšč. cimeta  
-1 bočica rum-arome  
-po 1/4 kšč. mlevenog muskata, klinčića i korijandera  
-šečer u prahu za mešenje
   
I još:
  
-100 g mlečne čokolade (Couverture)  
-50 g bele čokolade (Couverture)  
-1 pak. oko 75g čokoladnih zrna kafe

Priprema:

Marcipan narezati i dobro ga izmesiti sa šećerom u prahu i svim navedenim začinima.

Dobijenu masu od marcipana razvaljati na oko 1, 5 cm debljine, pa oštrim i tankim nožem rezati kockice vel 2×2 cm.

Ostaviti ih da odstoje preko noći.

Za dekoraciju naseckati obe čokolade i zajedno ih otopiti nad vodenom parom.

Čokoladnim prelivom prevući kocke sa svih strana.

Pre nego glazura počne da se steže, na svaku kocku staviti po jedno čokoladno zrno kafe.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Podijeli na Google Plus
loading...

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.