Bijela kokos pita

Sastojci:

Tijesto:
  
-1 žumanjak
-3 žlice šećera
-50 g margarina
-1dl mlijeka
-260g brašna
-1 vrećica praška za pecivo
  
Fil.
  
-1/2l mlijeka
-3 žlice brašna
-1 vanil.šećer
-200g margarina
-200g šećera u prahu
-150g kokosa
-50g za posipati odgore

Priprema:

Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka,da dobijete fino glatko tijesto,po potrebi dodati još malo brašna za doradu, podijeliti ga na 3 dijela.

Svaki dio rastanjiti i ispeći koru na okrenutoj strani tepsije, na papiru za pečenje.

Koru peći oko 15-ak min.na 180.Veličina tepsije oko 20×34cm.manja uglavnom.

Za fil skuhati brašno i vanil šeć.u mlijeku, dobro ohladiti, a posebno izraditi margarin,šećer u prahu i dodavati postepeno kuhanu kremu.

Dodati 150g kokosa, još sve dobro izmješati i filovati svaku koru.

Izvana obmazati filom posipati ostatkom kokosa i ostaviti je na sobnoj temperaturi tada vrlo brzo otpuste kore
 
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Bijela kokos pita Bijela kokos pita Reviewed by CFC SIMO on 15:41 Rating: 5