Carigradske oblatne

Sastojci:

-1 pakovanje oblatni (5 listova) 
-8 belanaca  
-16 kašika šećera  
-1 isceđen limunov sok i strugana kora  
-4 kašike meda  
-150g seckanih oraha

Priprema:

Belanca i šećer dobro ulupati mikserom i kuvati na pari.

Kad počne da se zgušnjava, dodati med, limunov sok i koricu.

Kada je sneg dobro ulupan i kuvan toliko da se se zgusnuo i malo se lepi, skinuti sa pare i u njega umešati seckane orahe.

Fil mora da ostane beo kao sneg.

Toplim filom filovati oblatne.

Postoji i verzija sa duplo više šećera (30 kašika), tada fil bude tvrđi, poput alve.

Meni lično je draža ova žitkija varijanta.

Pošto će vam ostati žumanca, stavila sam i recept kolačića za koji su samo ona potrebna, pa možete kombinovati - Smiljkine karamel oblatne.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Carigradske oblatne Carigradske oblatne Reviewed by CFC SIMO on 15:33 Rating: 5