Čokoline

Sastojci:

Tijesto
  
-120 g čokolade za kuhanje  
-300 g brašna  
-1 žličica sode bikarbone  
-1 žličica praška za pecivo  
-120 g maslaca  
-200 g šećera  
-2 jaja  
-30 g gorkog kakaa u prahu

Priprema:

Čokoladu otopite na pari i ostavite da se skroz ohladi, dakle kad se počne zgrušnjavati spremna je za dodati u smjesu.

Brašno, kakao, sodu i prašak za pecivo promiješajte.

U drugoj posudi mikserom izradite maslac, dodajte mu šećer, dobro izradite pa dodajte jedno po jedno jaje i sve dobro promiješajte.

Zatim dodajte skroz ohlađenu čokoladu i izmiksajte smjesu.

Malo po malo dodavajte brašno i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Podijelite je u dvije kugle, zamotajte u prozirnu foliju i stavite ih u hladnjak na 2 sata, a ne bi bilo loše tijesto ostaviti preko noći u hladnjaku, jer je smjesa poprilično mekana i čim duže stoji na hladnom, biti će podatnija za valjanje.

Tijesto još jednom premjesite na pobrašnjenoj podlozi, tanko razvaljajte na cca pola cm i raznim kalupima vadite oblike, stvaljajte ih na pleh obložen pek papirom i pecite cca 10 minuta na 180 stupnjeva.

Ako vam pećnica dobro peče, potrebno je i manje vremena, cca 7 minuta.

Ostavite da se ohlade, premjestite u limenu kutiju, pazite da ih ravno složite, jer su mekani, pa bi se iskrivili.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Čokoline Čokoline Reviewed by CFC SIMO on 16:24 Rating: 5