Crno-bijela fantazija

Sastojci:

Za biskvit:
  
-6 jaja
-80 g šećera
-4 žlice ulja
-60 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400
-15 g kakaa (2 žlice)
-1 žličica Praška za pecivo
-80 g popečenih mljevenih lješnjaka
 
Za svijetlu kremu:
  
-80 g Gussnela
-100 šećera
-1 Vanilin šećer
-800 ml mlijeka
-250 g maslaca
 
Za tamnu kremu:
  
-500 ml slatkog vrhnja
-300 g čokolade
 
Za glazuru:
  
-150 g čokolade
-50 g maslaca

Priprema:

Za biskvit:
 
Jaja i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte ulje, brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo.

Na kraju umiješajte mljevene lješnjake.

Smjesu razdijelite na dva dijela.
 
Pecite biskvite na 180°C oko 18 minuta u tepsiji veličine 32x18cm obloženoj papirom za pečenje.

Preko biskvita u tepsiji nanesite svjetlu kremu, prekrijte drugim biskvitom i prelijte mlakom tamnom kremom.

Kolač ohladite i prelijte čokoladnom glazurom.
 
Svijetla krema:
 
Gussnel pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i malo mlijeka.

Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja.

Umiješajte pripremljeni Gussnel i kuhajte uz miješanje nekoliko minuta.
 
Kremu ohladite uz miješanje i na kraju umiješajte razrađeni maslac sobne temperature.
 
Tamna krema:
 
Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, uklonite s vatre i dodajte čokoladu te miješajte dok se čokolada ne otopi.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
  
Crno-bijela fantazija Crno-bijela fantazija Reviewed by CFC SIMO on 07:32 Rating: 5