Dunavski valovi

Sastojci:

Za tijesto:
  
-6 jaja
-250 g šećera
-160 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550
-160 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400
-250 g maslaca
-1 Prašak za pecivo
-100 ml mlijeka
-2-3 žlice kakaa u prahu
-malo Cimeta mljevenog
-500 g ocijeđenih višanja iz kompota light Podravka ili 500 g svježih višanja bez koštica
 
Za kremu:
  
-750 ml mlijeka
-2 vrećice Pudinga vanilin
-2 Vanilin šećera
-200 g maslaca
-2 žlice šećera u prahu

Priprema:

Maslac i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte žumanca i mlijeko, a nakon toga brašno izmiješano s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Polovicu mase ulijte u namašćeni pleh (vel. 35×22 cm), a u preostalu masu umiješajte kakao i cimet, pa je prelijte preko žute mase u plehu.

Po tome rasporedite ocijeđene višnje. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 35 minuta na 180°C.

Dok se biskvit peče, pripremite kremu.

Prašak za puding izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i s malo hladnog mlijeka, a ostalo mlijeko stavite da zakipi.

Dodajte mu razmućeni puding i kratko kuhajte, maknite ga s vatre, malo ga ohladite i umiješajte maslac, koji ste pjenasto izmiješali s 2 žlice šećera u prahu.

Ohlađenu kremu rasporedite po ohlađenome pečenom biskvitu i prelijte čokoladnom glazurom

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
  
Dunavski valovi Dunavski valovi Reviewed by CFC SIMO on 14:20 Rating: 5