Išleri

Sastojci:

Tijesto:
  
-10 dkg margarina
-4 dkg maslaca
-20 dkg oštrog brašna
-3 žlice kakaoa
-7 dkg mljevenog šećera
-1 žumanjak
 
Krema:
  
-2 jaja
-1 žumanjak
-2 ravne žlice škrobnog brašna
-15 dkg mljevenog šećera
-1 vanilin šećer
-5 dkg margarina
-5 dkg maslaca
 
Glazura od čokolade:
  
-10 dkg čokolade za kuhanje
-1 žlica svinjske masti

Priprema:

Tijesto:

Od svih sastojaka umijesiti tijesto i razvaljati na pobrašnjenoj podlozi, ne pretanko.

Čašom ili kalupom(ne prevelikim) rezati krugove i slagati na papir za pečenje malo odmaknute jedan od drugog.

Kada izrežete prve krugove, tijesto lagano premijesite i ponovo razvaljajte i ponovite to par puta

Pecite na 180 C 15 minuta

Krema:

Sve sastojke osim maslaca i margarina izradite pjenasto i kuhajte na pari ili u mikrovalnoj pećnici

U hladnu kremu dodajte izrađeni margarin i maslac

Kremu stavite u tuljak ili špricu pa ju kružno nanesite na jedan dio išlera

Ostale keksiće umačite u čokoladu i slažite na rešetku

Glazura:

Čokoladu i mast lagano otopite i pustite da se ohladi i malo stisne

Lagano ih, kada se glazura stisne(najbolje malim vilicama) stavljajte na kremu i isto tako lagano pritisnite

Ostatak čokoladne glazure stavite u vrećicu i neko vrijeme držite u hladnjaku.

Vrećici odrežite vrh i prošarajte išlere

Možete ih ukrašavati i cijelim bademima(oguljenim) u obliku cvijetića(dakle četiri badema) i jako će efektno izgledati

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
  
Išleri Išleri Reviewed by CFC SIMO on 15:02 Rating: 5