Jelačić ploške

Sastojci:

Za biskvit:
  
-180 g šećera
-180 g oraha
-90 g kakao praha
-6 žumanaca
-6 bjelanaca
 
Za kremu:
  
-100 ml mlijeka
-350 g čokolade
-200 ml slatkog vrhnja
 
Za preljev:
  
-300 g čokolade za kuhanje
-200 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Žumanca i šećer pjenasto izmješajte, dodajte kakao u prahu i orahe.

Lagano umiješajte dobro tučeni snijeg od bjelanaca.

Izlijte smjesu u pravokutni pleh i pecite oko 20 minuta na 180°C.

Pečeni biskvit odmah prerežite na dva dijela.

Prokuhajte mlijeko, a čokoladu otopite na pari pa je dodajte u mlijeko.

Sve izmiješajte, dobro ohladite i umiješajte tučeno slatko vrhnje.

Polovicom kreme premažite list biskvita, a drugi list stavite na kremu.

Preostalim dijelom kreme premažite površinu biskvita pa sve prelijte čokoladnom glazurom.

Za glazuru čokoladu izlomite, stavite je u posudi na drugu posudu s kipućom vodom i lagano miješajući otopite.

Neka slatko vrhnje zakipi pa ga dodajte otopljenoj čokoladi.

Skinite s vodene kupelji i nastavite miješati metlicom za snijeg dok ne dobijete jednoličnu glatku masu.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
  
Jelačić ploške Jelačić ploške Reviewed by CFC SIMO on 15:10 Rating: 5