Kolač od maka i oraha

Sastojci:

Biskvit
  
-150 g maslaca
-150 g šećera u prahu
-malo soli
-malo ribane korice limuna
-1 vrećica vanilin-šećera
-4 jaja
-110 g glatkog brašna
-170 g mljevenog maka
-oko 6 žlica mlijeka

Krema
  
-oko 1,5 dl mlijeka
-100 g šećera
-150 g mljevenih oraha
-70 g fino samljevenih piškota
-čašica ruma
-1/2 vrećice vanilin-šećera
-170 g maslaca
-100-200 g marmelade od marelica
 
Ostalo
   
-papir za pečenje
-mak za posipavanje

Priprema:

Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva.

Odvojite bjelanjke od žutanjaka.

Manji pleh (cca 20x30) obložite papirom za pečenje.

Omekšali maslac (ja ga "mekšam" u mikrovalnoj na najslabijoj jačini par minuta) temeljito izmiksajte sa polovicom šećera u prahu, solju i vanilin šećerom u pjenastu masu.

Postepeno dodajte žutanjke i dalje miksajući.

Od bjelanjaka i preostalog šećera u prahu izlupajte čvrsti snijeg te ga lagano umiješajte kuhačom u smjesu od žutanjaka.

Smjesi zatim postepeno naizmjence dodajte prosijano brašno, mak, mlijeko i koricu limuna.

Sve dobro i pažljivo izmješajte te namažite na  lim  obložen papirom za pečenje i poravnajte površinu.

Pecite 25-30 min, a kad se ohladi maknite papir i razrežite na dva tanja lista.

Za kremu zakuhajte mlijeko sa šećerom, primiješajte orahe, piškote, rum i vanilin šećer.

Kuhajte par minuta dok ne poprimi gustoću sličnu pudingu a po potrebi dodajte ili mlijeko ili samljevene piškote.

Čim se masa ohladi umiješajte u nju omekšali maslac i sve pjenasto izmiksajte.

Oba lista biskvita premažite marmeladom koju ste zagrijali.

Donji list zatim namažite sa 2/3 kreme(ili polovicom, kako vam drago), preklopite drugom polovicom, premažite ostatkom kreme, zagladite i pospite makom.

Ostavite oko 2 sata u frižideru, a zatim navalite :)

Recept je iz časopisa

Dobar tek.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Kolač od maka i oraha Kolač od maka i oraha Reviewed by CFC SIMO on 12:15 Rating: 5