Kraljica Marina

Sastojci:

Kora:
  
-6 belanaca
-12 kašika šećera
-250 gr margarina
-170 gr mlevenih oraha
-1 prašak za pecivo
-170 gr brašna
 
Žuti fil:
  
-6 žumanaca
-12 kašika šećera
 
Crni fil:     

-6 kašika mleka
-150 gr šećera
-100 gr mlevenih pečenih lešnika
-100 gr mlevenog keksa
-100 gr tamne čokolade
-200 gr margarina

Priprema:

Kora:

Ostaviti margarin da dostigne sobnu temperaturu tj. da omekša kako bi se lako mutio.

Umutiti margarin sa šećerom pa tome dodati orahe, brašno i prašak za pecivo.

Posebno umutiti belanca, pa dodavati kašiku po kašiku umućenih belanaca u prethodnu masu.

Dobijeno testo razliti u podmazan i pobrašnjavljen pleh.

Peći dok kora blago ne porumeni u prethodno zagrejanoj rerni.

Žuti fil:

Umutiti penasto žumanca i šećer.

Kada je kora pečena preliti sa žutim filom, ugasiti rernu i vratiti pleh u rernu da se žuti fil sasuši.

Možete držati i 3-4 min u uključenoj rerni pa onda ugasiti rernu i ostaviti da se kolač ohladi u rerni kako bi se žuti deo sasušio.

Vodite računa da ga ne presušite, onda će pucati kada se seče.

Takođe ne valja ni da ostane živ, jer će onda da curi.

Crni fil:

Mleko i šećer staviti da provri, tome dodati margarin, lešnike, čokoladu i keks (ja sam koristila mlevenu plazmu tako mi je najlepsi ukus).

Crni fil sipati preko žutog ali kada je kolač ohladjen. Ako vam se teže razliva crni fil, pokvasite ruke hladnom vodom i blago ga rukama rasporedite po kori i žutom filu.

Odgore posuti mlevenim orasima, lešnicima, rendanom čokoladom.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Kraljica Marina Kraljica Marina Reviewed by CFC SIMO on 13:06 Rating: 5