Kremasti krumpiri

Sastojci:

-10 krumpira
-2 glavice luka (srednje)
-1 žlica maslaca
-1 žlica senfa
-1 žlica brašna
-200 ml mlijeka
-100 g naribanog sira
-100 g mini rajčica
-150 g suhe slanine
-sveže mljeveni papar
-svježi timijan
-cayenne papar
-sveži vlasac
-žličica Vegete pikant
-sol
-10 do 15 tortilla chipsa (po želji)

Priprema:

Luk narežite na kolutove i dinstajte ga na laganoj vatri na maslacu.

Kad pocakli dodajte žlicu senfa i brašna, promiješajte pa zalijte s mlijekom.

Miješajte da bi dobili smjesu bez grudica, a potom dodajte sir i opet sve dobro promiješajte da se sir istopi i maknite sa vatre.

Krumpire narežite na četvrtine, ako je veći, na osmine, stavite ga u posudu u kojoj ćete ga peći.

Dodajte mu slaninu i paradajziće i posolite.

Usipajte smjesu sa lukom, sve dobro promiješajte, začinite i stavite u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva, pokrijte aluminijskom folijom i pecite oko 30 minuta.

Nakon 30 minuta maknite foliju, promiješajte, pa smanjite na 180 stupnjeva i pecite još pola sata ili dok krumpir postane mekan.

Desetak minuta prije kraja izvadite iz pećnice i poslažite (ubodite) tortilja chips ravnomjerno po cijeloj površini (ukoliko nemate chips nije neophodno stavljati), jos malo začinite ako je potrebno.

Zapecite još 10 minuta na 200 stupnjeva i poslužite toplo.
 
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Kremasti krumpiri Kremasti krumpiri Reviewed by CFC SIMO on 16:03 Rating: 5