Krumpirić-tuna

Sastojci:

-2 konzerve tune (po 160 g)
-1 glavica luka
-2 češnja češnjaka
-10 šampinjona
-3 velika krumpira
-1 žlica maslaca
-120 ml mlijeka
-2 žlice ribanog tvrdog sira
-2 žlice limunova soka
-1 žličica majčine dušice
-sol
-papar
-bosiljak/peršin
-maslinovo ulje

Priprema: 

Pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva.

Krumpire operite, ogulite i narežite na četrvtine.

Zatim ih skuhajte u kipućoj, slanoj vodi.

Ocijedite ih pa s mlijekom i maslacem napravite pire.

Na maslinovom ulju popržite sitno sjeckani luk dok ne omekne.

Začinite ga s malo soli, dodajte češnjak i pržite još koju minutu.

Operite šampinjone i narežite na ploškice pa dodajte luku i češnjaku.

Pirjajte dok gljive malo ne omeknu pa na samom kraju dodajte tunu, začinite solju, paprom, majčinom dušicom i uklonite s vatre.

Umiješajte limunov sok.

Ovu mješavinu s tunom rasporedite po dnu vatrostalne zdjele (možete koristiti i zdjelice za souffle pa ćete odmah dobiti individualne porcije).

Zatim slijedi drugi sloj: preko tune rasporedite pire krumpir i žlicom zagladite površinu.

Na kraju sve posipajte ribanim sirom i s još malo crnog papra.

Pecite oko 25-30 minuta. Izvadite i posipajte bosiljkom i/ili peršinom.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Krumpirić-tuna Krumpirić-tuna Reviewed by CFC SIMO on 16:12 Rating: 5