Lisnata torta

Sastojci:

Kore:
  
-500 g lisnatog tijesta
 
Krema:
  
-500 ml mlijeka
-1/2 (20 g) pudinga od vanilije
-3 žlice gustina
-4 žumanjka
-150 g šećera
-1 vanilija šećer
-4 bjelanjka
-500 ml vrhnja za šlag
 
Još:
  
-3 žlice kakaa (za kremu)

Priprema:

Kore:

Lisnato tijesto razvaljati i izrezati 3 okrugle kore veličine kalupa za tortu (ovdje kalup promjera 26 cm).

Izbosti ih vilicom i staviti na papir za pečenje.

Kore pri pečenju izgube oko 1 cm.

Peći ih na 200 stupnjeva (u zagrijanoj pećnici) nekih 15 minuta.

Krema:

Žumanjca dobro izmiksati.

Puding i gustin pomiješati s malo mlijeka pa sjediniti sa žumanjcima. Ostatak mlijeka staviti na vatru skupa sa šećerima da provrije.

Dodavati lagano smjesi sa žumanjcima pa vratiti na laganu vatru i kuhati da se zgusne.

Bjelanjke istući u čvrsti snijeg i lagano ih (žlicu po žlicu) mutilicom umiješati u skuhanu kremu.

Ohladiti kremu pa u nju umiješati istučeni šlag.

Odvojiti 1/3 kreme i u nju umiješati kakao (miksati dok se kako ne otopi).

Na pladanj staviti prvu koru lisnatog tijesta, pola bijele kreme, drugu koru, tamnu kremu, treću koru i na kraju ostatak bijele kreme (premazati i rubove).

Dobro ohladiti u hladnjaku preko noći.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
  
Lisnata torta Lisnata torta Reviewed by CFC SIMO on 15:36 Rating: 5