Mamine kiflice od oraha

Sastojci:

-Za 20 kiflica:
-5 bjelanjaka
-250 g šećera
-1 Vanilin šećer
-500 g mljevenih oraha
 
Za oblikovanje kiflica:
  
-300 g grubo nasjeckanih oraha
-50 g šećera

Priprema:

Grubo nasjeckajte orahe i promiješajte ih sa šećerom na radnoj površini ili u posudi u kojoj ćete raditi kiflice.

Bjelanjke miješajte električnom miješalicom dok smjesa ne bude jako čvrsta, dodajte šećer i vanilin šećer.

Miješajte dok se šećer ne otopi.

Zatim bjelanjke stavite na paru i miješajte dok smjesa ne bude dosta gusta, oko 10-ak minuta.

Maknite s vatre i umiješajte mljevene orahe.

Smjesa bi trebala biti dovoljno gusta kako bi se kiflice mogle lagano oblikovati.

Velikom žlicom vadite masu, uvaljajte je u grubo nasjeckane orahe sa šećerom i oblikujte kiflice.

Slažite ih u pleh na masni (pek) papir i sušite u pećnici na 130°C oko 40 minuta, dok ne dobiju malo boje i postanu tvrde.

Kiflice izvadite iz pleha, ostavite da se ohlade i pospremite u limenu kutiju.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
  
Mamine kiflice od oraha Mamine kiflice od oraha Reviewed by CFC SIMO on 07:44 Rating: 5