Martin kolač

Sastojci:

Biskvit 1.
  
-6 jaja
-6 žlica šećera
-6 žlica brašna
-3 žlice kakao
-1 vrećica praška za pecivo
-6 žlica tople vode
-1 dcl mlijeka
 
Biskvit 2.
  
-5 bjelanjaka
-5 žlica šećera
-4 žlice brašna
-5 žlica badema (sjeckanih ili mljevenih)
-5 dag otopljenog margarina
-1/2 vrećice praška za pecivo
-1,5 dcl cedevite ili drugog soka od naranče
 
Krema
  
-5 žumanjaka
-1 vrećica pudinga od vanilije
-15 dag šećera
-5 dcl mlijeka
-5 dcl vrhnja za šlag
-1 vrećica želatine fix
 
Za ukrašavanje
 
-2,5 dcl tučenog slatkog vrhnja

Priprema:

Biskvit 1:

Žumanjke tući sa šećerom, postepeno dodavati vodu.

Lagano umješati brašno prethodno pomješano sa praškom i kakaom.

Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka.Peći u plehu 25×30, prethodno obloženom papirom za pečenje.

Ohlađen biskvit prerezati i blago poprskati mlijekom.

Biskvit 2:

Bjelanjke istući u snijeg, dodati šećer, te lagano umješati ostale sastojke.

Peći u istom limu kao i prvi biskvit.

Pečeni biskvit natopiti sokom od naranče.

Krema:

Žumanjke, puding i šećer izmiksati s malo mlijeka od navedene količine.

Preostalo mlijeko staviti kuhati, i u kipuće umješati smjesu od žumanjaka i pudinga.

Kuhati par minuta neprestano mješajući.

U ohlađenu kremu dodati tučeno slatko vrhnje u koje je dodana želatina fix.

Na pladanj slagati:biskvit 1.-polovica kreme-biskvit 2-krema-biskvit 1.

Ukrasiti šlagom!

Dobar tek!!

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
  
Martin kolač Martin kolač Reviewed by CFC SIMO on 14:53 Rating: 5