Mascarpone kolač

Sastojci:

Biskvit
  
-5 jaja
-5 žlica šećera
-5 žlica prosijanog brašna
-2 žlice prosijanog kaka
-na vrh noža praška za pecivo
-2 dcl čokoladnog mlijeka za vlaženje biskvita
 
Fil
  
-500 g mascarpone sira
-200 g nekog krem sira (philadelfija ili slično)
 
Čokoladna glazura
  
-1,5 dcl slatkog vrhnja (hopla ,holle ili sl.)
-150 g čokolade za kuhanje

Priprema:

Jaja umutiti sa šećerom toliko da smjesa bude “bijelo pjenasta” !

Dodati žlicu po žlicu prosijanog brašna i lagano ručno izmješati.

Zatim dodati prosijani kakao također dalje ručno miješati.

Na kraju umješati prašak za pecivo.

Izliti u papirom obložen lim (onaj veliki od štednjak) !

Peći cca 10 min na 180 C.

Ohlađeni biskvit prerezati popola tako da dobijemo 2 manja biskivta. 8.Staviti na vatri vrhnje da se stopi sa čokoladom.

Kada se stope čokolada i vrhnje maknuti sa štednjaka i ohladiti.

Mascarpone izmiksati i u njega dodati krem sir!

Prvu koru dobro navlažiti čokoladnim mlijekom… premazati sa 250 g mascarponea- sira te preliti pažljivo sa polovicom glazure, staviti drugu koru navlažiti je sa čokoladnim mlijekom premazati mascarpone- sirom te preliti sa ostatkom glazure.

Kolač dobro rashladiti ja ga napravim dan ranije!

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Mascarpone kolač Mascarpone kolač Reviewed by CFC SIMO on 13:22 Rating: 5