Medene palačinke

Sastojci:

Za palačinke
 
-2 jaja 
-žlica smeđeg šećera 
-vrećica vanilije šećer 
-2 dcl mlijeka 
-1,5 dcl vode 
-60 g maslaca 
-prstohvat soli 
-200 g brašna 
-1/2 vrećice praška za pecivo 
-korica limuna i naranče

Preljev:
 
-100 g meda 
-1/2 naranče 
-1/2 limuna  
-korica limuna, naranče, cimet

Priprema:

Istucite pjenjačom žumanca s obje vrste šećera , postepeno uz miješanje dodajte mlijeko i vodu, dodajte otopljeni maslac i malo korice limuna i naranče.

Istucite bjelanca sa soli u čvrst snijeg.

Na smjesu prosijte brašno i prašak za pecivo, sve dobro umiješajte pjenjačom, te lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Smjesa mora biti gusta, gušća nego za obične palačinke.

Premažite tavu s malo ulja. Većom žlicom uzimajte od smjese, te na tavi oblikujte manje palačinke promjera 9-10 cm.

Možete odjednom peći 2 - 3 palačinke, ovisno kolika vam je tava.

Dok pečete palačinke,  med stavite u manji lončić, dodajte sok od polovice naranče i limuna, malo zagrijte, začinite koricom limuna, naranče i cimetom.

Možete dodati i neke druge začine po želji 

Palačinke slažite na tanjur i poslužite s preljevom.

Dobar tek

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Medene palačinke Medene palačinke Reviewed by CFC SIMO on 08:51 Rating: 5