Mousse od bijele čokolade

Sastojci:
  
-150 g bijele čokolade  
-320 ml slatkog vrhnja (svježeg)  
-4 g želatine u listićima (2 listića od 2 g)
 
Za ukras
  
-100 g tamne čokolade  
-1-2 rebra bijele čokolade

Priprema:

Namočite želatinu 10 minuta u hladnoj vodi.

Nasjeckajte sitno čokoladu nožem.

Zagrijte 120 ml vrhnja, dodajte čokoladu i miješajte na niskoj temperaturi dok se čokolada sasvim ne otopi i smjesa postane glatka i ujednačena.

Maknite s vatre i dodajte ocijeđene omekšale listiće želatine.

Izmiješajte dobro da se želatina sasvim otopi.

Umutite mikserom preostalo slatko vrhnje.

Pomiješajte tučeno vrhnje s prohlađenom kremom od vrhnja i čokolade, ulijte u staklene čaše ili zdjelice i stavite u hladnjak najmanje 2 sata.

Otopite tamnu čokoladu i ulijte preko stvrdnute kreme.

Stavite na kratko u hladnjak ili u zamrzivač da se stisne.

Bijelu čokoladu stavite da se rashladi u hladnjaku, a onda nastružite nožićem za povrće i ukrasite desert.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Mousse od bijele čokolade Mousse od bijele čokolade Reviewed by CFC SIMO on 15:24 Rating: 5