Nutella čizika

Sastojci:

Kora
 
-250g mlevenog keksa ( po mogucstvu plazma ;))
-40g putera
-100ml soka od breskve, kajsije ili multivitamin
-30 g cokolade u prahu

Filovi
 
-250 g krem sira
-50 g secera
-150 g nutelle
-0,5 l slatke pavlake

Ganache
 
-150 g cokolade noisette
-150 ml slatke pavlake

Priprema:

Kora

Pomesati keks, cokoladu u prahu i na laganoj vatri otopljen puter, po  potrebi dodavati maaalo soka tako da se dobije smesa koja se ne mrvi.

Utisnuti u kalup promera 26 cm i staviti u frizider dok pripremamo filove.

Filovi

Zagrejati nutellu stavljajuci je u posudu sa toplom vodom.

Mikserom kremasto umutiti krem sir i secer, zatim ovu smesu podeliti u dve posude na dva jednaka dela.

Dobro umutiti slatku pavlaku.

Pola od umucene slatke pavlake dodati u jednu posudu sa krem sirom, a drugu polovinu izmesati sa otopljenom nutellom i dodati u drugu posudu sa krem sirom.

Premazati koru prvo sa belim,  a zatim sa cokoladnim filom.

Hladiti u frizideru.

Ganache

Na pari otopiti cokoladu i slatku pavlaku, i ohladiti.

Povremeno promesati dok se hladi da se ne stvori ona nesretna kozica kao kod pudinga.

Kad je vasem prstu prijatno pri dodiru ganache-a, bice i tortici, pa je vreme za prelivanje

I to je to! Za neka 3-4 h, tortica je spremna za uzivanje

Prijatno!

Sto se tice slatke pavlake, ako koristite biljnu, onda je dovoljno da je samo dobro umutite i bice ovako cvrsta kao na slici. Ako koristite mlecnu slatku pavlaku, ja radi prevencije dodam onda 1 kremfix, jer ona zna nekad da pravi problem.

Noisette naravno mozete zameniti sa nekom drugom mlecnom cokoladom, ali ona se savrseno uklopi jer je od lesnika kao i nutella...

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Nutella čizika Nutella čizika Reviewed by CFC SIMO on 12:17 Rating: 5