Oblatne s prženim lješnjacima

Sastojci:

Krema:  

-5 cijelih jaja  
-150 g mljevenog šećera  
-1 žlica kakao  
-50 g čokolada za kuhanje  
-200 g margarina  
-150 g prženih mljevenih lješnjaka  
-250 g mljevenih petit keksa

Oblatne:
  
-1 paket velikih oblatni

Priprema:

Prvo u tavu (suhu bez ičega) stavite lješnjake bez ljuske, poklopite ih i na laganoj vatri ih pržite uz povremeno pomicanje tave, da lješnjaci nebi zagorili.

Nakon nekog vremena počnu pucketati i crveno-smeđa kožica se počinje odvajati, a lješnjaci zamiriše cijelu kuću.

Kada dobe laganu bojicu maknite ih s vatre i ostavite da se ohlade.

Hladne uz lagano trljanje, prstima odvojite od kožice i sameljite u mašini za mljevenje oraha.

Na posudu sa vodom stavite zdjelu koja lijepo sijeda i u kojoj ste izmiješali mikserom cijela jaja, mljeveni šećer i kakao.

Zapalite vatru i pustite vodu da zakipi, povremeno miješajući kremu kuhačom ili pjenjačom.

Kada postane vruća i počne se zgušnjavati stavite čokoladu natrganu na komadiće, stalno mješajući.

Kada se lijepo zgusne skinite s vatre i u vruće dodajte postepeno margarin narezan na listiće i stalno miješajte.

Kada se margarin sjedini s kremom dodajte mljevene pržene lješnjake i mljevene petit kekse i sve dobro izmiješajte i ostavite da se ohladi.

Hladnu kremu zagladite i označite si četiri podjednaka dijela te njima namažite svaki pojedini list i poklopite drugim, na zadnji ne ide krema.

Sve dobro pritisnite nekim teretom i ostavite da se dobro stisne.

Režite na štangice ili rombove.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Oblatne s prženim lješnjacima Oblatne s prženim lješnjacima Reviewed by CFC SIMO on 15:36 Rating: 5