Pizza palenta

Sastojci:

-500ml vode  
-200-250g projinog brašna ili žutog kukuruznog, za palentu  
-malo soli  
-malo šećera
   
Za nadev
   
-kečap   
-origano   
-šunka   
-kačkavalj   
-masline  
-ko šta voli kobasica, panceta, jaje, ljuta papričica, pavlaka, susam.

Priprema:

U kipućoj vodi skuvati kačamak, palentu.

Ako koristite belo kukuruzno brašno dodajte i malo šećera.

Možete staviti i kašiku maslaca ili masti ako ste navikli, ali ja skoro nikad ne stavljam.

Kad je kuvano pustite da se malo prohladi pa rasporedite rukom ili pomoću špatule u podmazanu tepsiju.

Sami odredite debljinu kore, kako volite.

Od ove količine brašna ja obično pravim u tepsiji prečnika 32cm.

Stavite nadev za pizzu onako kako volite ali preporučujem malo više kečapa nego što se stavlja na običnu koru, mada se to može i kasnije dodati u tanjir

Peći u zagrejanoj rerni na oko 200C dok sir ne dobije lepu, rumenu boju.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Pizza palenta Pizza palenta Reviewed by CFC SIMO on 14:06 Rating: 5