Raceli

Sastojci:

Osnovne namirnice
  
1 kgr, ociscena i isecena tikva  
1.400 gr. secera  
3 l. voda  
koliko da ih oblije krecna voda

Priprema:

Ocistimo, i isecemo tikvu (bundevu) na malo deblje parcadi u formi koju vi zelite da to vam izgleda, – obicnim nozem, rebrastim nozem ili sa posebnu kasiku za to pravite okruglice, stavite u krecnoj vodi da stoji jedno 3 sata ili proveravate dali su dovoljno okrutnuli (to zavisi od jacine krecnoj vodi).

Kad ste ocenili da su dovoljno stajali – operete ih dobro.

U serpu stavite secera i vodu i kad on provri – ne cekate da se napravi sirup, stavite tikvu da se kuva.

Pri tom kuvanju cjelo vreme prskate sa vodom kako bi se tikva dobro svarila i onda ostavite da se napravi serbet, sklonite da istine i sabirete. staklenke mora vm biti zalijene sa serbetom, inace ce se tikva osusiti.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Raceli Raceli Reviewed by CFC SIMO on 14:42 Rating: 5