Rolada od kestena

Sastojci:

-650 g pasiranog kestena
-150 g mljevenih oraha
-150 g maslaca
-50 ml vode
-3 žlice šećera
-2 Vanilin šećera
-2-3 žlice ruma

Za čokoladnu glazuru:

-300 g čokolade za kuhanje
-200 ml slatkog vrhnja

Za posluživanje:

-1 Šlag pjena

Priprema:

Vanilin šećer, šećer, vodu i rum kratko prokuhajte i ohladite.

Propasiranom kestenu dodajte pjenasto izrađen maslac, prokuhani šećer i mljevene orahe.

Masu dobro izradite i na prozirnoj foliji oblikujte roladice.

Prelijte ih glazurom od čokolade i ohladite.

Za glazuru, posudu s izlomljenom čokoladom stavite na posudu s kipućom vodom pa lagano miješajući otopite čokoladu.

Slatko vrhnje zakipite pa ga dodajte otopljenoj čokoladi.

Skinite s vodene kupelji i nastavite miješati metlicom za snijeg dok ne dobijete jednoličnu glatku masu.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Rolada od kestena Rolada od kestena Reviewed by CFC SIMO on 15:12 Rating: 5