Savijača s pudingom i jabukama

Sastojci:

-4 tanke kore za savijaču  
-40 g maslaca
 
Za nadjev:
  
-300 g jabuka  
-3-4 žlice limunova soka  
-½ žličice cimeta u prahu  
-2 Pudinga vanilin   
-6 žlica šećera (80 g)  
-600 ml mlijeka  
-½ žličice naribane limunove korice  
-1 Vanilin šećer   
-60 g piškota  
-50 ml mlijeka  
-2-3 žlice bijelog ruma
 
Za umak:
  
-250 g jabuka  
-200 ml vode  
-½ žličice Cimeta mljevenog   
-1 žlica meda  
-1 žlica ruma  
-2 žlice limunova soka  
-2 žličice Gussnela   
-100 ml vrhnja za kuhanje

Priprema:

Za nadjev, jabuke ogulite, očistite od koštica i narežite na tanje ploške.

Ploške jabuka nakapajte limunovim sokom i pospite cimetom.

Sadržaj vrećice pudinga pomiješajte sa šećerom i oko 50 ml mlijeka.

Preostalo mlijeko zakipite, maknite s vatre i umiješajte mješavinu s pudingom.

Nastavite kuhati dok puding ne počne kipjeti.

Maknite ga s vatre, dodajte limunovu koricu, vanilin šećer i ohladite uz stalno miješanje.

Tanke kore premažite otopljenim maslacem i stavite jednu na drugu.

Po četvrtini tijesta uzdužno rasporedite pripremljeni puding.

Po pudingu rasporedite narezane piškote koje ste prije toga umočili u mješavinu mlijeka i ruma.

Po piškotama i pudingu rasporedite pripremljene jabuke.

Tanko tijesto prebacite preko nadjeva i zarolajte.

Stavite u uljem namazani lim i pecite 20-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 180-200°C.

Umak koji ćete poslužiti uz savijaču pripremit ćete na sljedeći način: oguljene i od sjemenki očišćene jabuke kratko prokuhajte.

Jabuke ocijedite (tekući dio sačuvajte) i usitnite ih.

Usitnjene jabuke pomiješajte s tekućim dijelom, dodajte cimet, med, rum, limunov sok i Gussnel koji ste prije toga pomiješali s malo hladne vode.

Kratko prokuhajte, dodajte vrhnje i po potrebi još malo vode.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Savijača s pudingom i jabukama Savijača s pudingom i jabukama Reviewed by CFC SIMO on 09:45 Rating: 5