Vanilin pita

Sastojci:

Kore
  
-225 g mekog brašna  
-225 g oštrog brašna  
-125 g šećera  
-2 paketića vanilin šećera  
-2 žlice prženih, mljevenih lješnjaka  
-po 1 žličica sode i praška za pecivo  
-1 veće jaje  
-125 g čvrstog jogurta  
-125 g maslaca  
-cca 2 žlice masti (tj. po potrebi)
 
Krema
  
-850 ml mlijeka  
-2 vrećice pudinga vanilin  
-2 žlice brašna  
-200 g šećera  
-200 g margarina za kreme  
-pola ampulice arome maslac vanilija (butter vanilla, Dr.Oetker)  
-3 žlice milerama  
-3 čepa ruma

Priprema:

Od navedenih sastojaka umijesiti meko tijesto (ako volite da vam se pita topi u ustima, u suprotnom umijesite tvrđe tijesto).

Neka odstoji pola sata do sat vremena na hladnom.

U međuvremenu zakuhati puding s brašnom i šećerom u aromatiziranom mlijeku, u vruću kremu umiješati omekšali margarin i još kratko prokuhati.

U toplu umiksati mileram i rum, ohladiti (do sobne temperature).

Tijesto podijeliti na 3 dijela, razvaljati kore na papiru za pečenje (iskrojila sam papire dimenzija 22×38 cm) i peći na obrnutoj strani lima za pečenje na temperaturi od 190*C dok ne poprime blago rumenu boju. Paziti da se ne prepeku!

Filati kore, opteretiti nekom kuharicom, sutradan rezati i poslužiti….

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Vanilin pita Vanilin pita Reviewed by CFC SIMO on 15:31 Rating: 5