Vanilla baby pie

Sastojci:

Tijesto
  
-300 g brašna (pola meko, pola oštro)
-50 g škrobnog brašna
-150 g šećera
-100 g čvrstog jogurta
-150 g hladnog maslaca
-korica limuna
-po žličicu praška za pecivo i sode
-1 čep amaretta
-+ 2 žlice kokosa

Nadjev

-4 bjelanca
-150 g šećera
-600 g kiselog vrhnja
-350 g krem jogurta od vanilije
-3 paketića vanilin šećera
-sok pola limuna
-150 g oštrog brašna

Priprema:

Umijesiti gipko tijesto od navedenih sastojaka, 3/5 razvaljati u dublji lim za pečenje i staviti u hladnjak; u ostatak umijesiti kokos i staviti u zamrzivač.

Izmiksati čvrst snijeg od bjelanaca sa šećerom i par kapi limunova soka, lagano kuhačom umiješati već razrađenu smjesu od vrhnja, jogurta, prosijanog brašna, vanilin šećera i ostatka limunova soka.

Nadjev preliti preko hladnoh tijesta, naribati tijesto iz zamrzivača, staviti peći na donju trećinu pećnice do fine rumene boje.

Neka odstoji preko noći i prije posluživanja posipati je šećerom u prahu (zamirisanim vanilijom).

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
  
Vanilla baby pie Vanilla baby pie Reviewed by CFC SIMO on 15:15 Rating: 5