Zagrebačke kremšnite

Sastojci:

-250 g zamrznutog Lisnatog tijesta
 
Za kremu:
  
-1 Krema za kremšnite
-500 ml vode
 
Za šlag:
  
-600 ml vrhnja za šlag
-2 Šlagfixa
 
Za glazuru:
  
-200 g čokolade
-30 g maslaca

Priprema:

Lisnato tijesto odmrznite i razvaljajte na pobrašnjenoj površini na veličinu lima za pečenje (20x30 cm).

Razvaljano tijesto prebacite u lim i pecite 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C.

Pečenu koru ostavite da se ohladi 20-30 minuta.

U hladnu vodu dodajte sadržaj vrećice kreme za kremšnite.

Električnom mješalicom lagano promiješajte te nastavite miješati 5 minuta (srednjom brzinom).

Kremu odmah nanesite na koru lisnatog tijesta i poravnajte površinu.

U visoku posudu ulijte hladno vrhnje za šlag i miješajte električnom mješalicom ½ minute.

Dodajte sadržaj vrećica Šlag fixa, te dalje miješajte električnom mješalicom (najvećom brzinom), sve dok masa ne postane čvrsta.

Šlag premažite preko kreme i izravnajte površinu.

Čokoladu rastopite u zagrijanom maslacu, malo ohladite i tako pripremljenu glazuru prelijte preko kolača.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com
 
Zagrebačke kremšnite Zagrebačke kremšnite Reviewed by CFC SIMO on 15:06 Rating: 5