- 3 jaja
- 15 dkg čokolade
- 6-7 dkg maslaca
- 4 žlice šećera
- 1 žlica brašna
Kreme
- 50 dkg mascarponea
- 2 žlice šećera
- 5 dcl slatkog vrhnja
- 10 dkg tamne čokolade
- 10 dkg mliječne čokolade
- 10 dkg bijele čokolade
- 1/2 vrećice vanilin šećera
Priprema:
Čokoladu za biskvit i maslac rastopiti na pari. Smiksati žutanjke i šećer, pa u to umiješati rastopljenu čokoladu, pa 1 žlicu brašna. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka).Peći na 160 oko 40 min. Kalup u kojem pečem je 24 cm.
Svaku čokoladu posebno rastopiti na pari, a s bijelom rastopiti i pola vrećice vanilin šećera (dodati ga kad se čokolada skoro rastopi i miješati neko vrijeme). Smiksati mascarpone i šećer, pa u to umiješati stučeni šlag. Podijeliti smjesu na tri dijela – u jedan dodati rastopljenu tamnu, u jedan rastopljenu mliječnu, a u jedan rastopljenu bijelu. Premazati preko biskvita (prvo tamna, pa mliječna, pa bijela).
