- 500 g tankih kora za pitu
- 3 kašike šećera
- 1 kašičica cimeta
- 4 jajeta
- 200 g šećera
- 2 dl ulja
- 3 dl jogurta
- 1 kesica praška za pecivo
Za sirup:
- 400 g šećera
- 6 dl vode
Priprema:
Kore iseći na kockice 2x2 cm, rastresti ih rukama da nisu slepljene. Izmešati 3 kašike šećera i 1 kašičicu cimeta posuti po korama, dobro rukama protresti, staviti u veliki pleh iz električnog šporeta i peći na 200 stepeni 5 minuta. Izmešati i peći još 5 minuta. U posudu staviti 4 jajeta 200 g šećera, dobro umutiti dodati jogurt, ulje, prašak za pecivo i iscepkane malo pečene korice. Dobro izmešati i staviti u pouljen pleh veličine 20x30 cm. Peći na 180 stepeni 25-30 minuta. U suvu posudu staviti 200 g šećera, karamelisati da bude svetle braon boje, dodati 2 dl vode, kuvati na tihoj vatri da se karamel istopi, pa dodati 200 g šećera i 4 dl vode, i sve skupa kuvati od kad provri 5 minuta. Pečenu toplu pitu preliti toplim sirupom i ostaviti da se ohladi i pita upije sirup. Seći na kocke.
