Sastojci
Kora:-5 belanaca
-5 kašika šećera
-5 žumanaca
-5 kasika brašna
-1/2 praška za pecivo
-3 kašike ulja
-50 g crne čokolade /seckane
Fil:
-3 dl vrhnja za šlag
-2 čaše kisele pavlake
-1 čaša prah šećera
-200 g mlevene plazme
Preliv za koru:
-2 dl mleka
-2 kesice ness/karamel kafe
Priprema
Rernu zagrejati na 180 C. Za koru,umutiti belanca sa šećerom,pa kad je masa čvrsto umućena dodati žumanca,jedno po jedno,neprestano muteći mikserom. Zatim,dodati brašno i prašak za pecivo i lagano izmešati špatulom. Dodati ulje i seckanu čokoladu i izmešati. Masu sipati u podmazan i brašnom posut kalup,promera 28 cm,i peći koru oko 30 minuta.Preliv za koru:
Mleko zagrejati do vrenja,dodati 2 kesice ness/karamel kafe i pustiti da provri.
Fil:
Slatko vrhnje umutiti čvrsto. Kiselu pavlaku pomešati sa prah šećerom i lagano izmešati. Dodati mleveni plazma keks i umućeno vrhnje i lagano izmešati. Fil odložiti na hladno mesto do filovanja.
Pečenu koru ohladiti,preseći na dva dela/vodoravno,pa oba dela natopiti prelivom. Na prvi deo kore naneti polovinu fila,preko staviti drugi deo kore i premazati preostalim filom. Tortu dekorisati ribanom čokoladom i mlevenom plazmom.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
