Rolovana pita od gotovih kora

Sastojci 

-500gr gotovih kora za pite i gibanice
-4-5 jaja [zavisi od velicine]
-1 solja od 250ml jogurt
-1/2 solje ulje [moze malo vise po ukusu]
-3 pune kasike kukuruzno brasno
-1/2 pak prasak za pecivo
-1 kasikica soli
-400gr sitan svezi sir

Priprema

Prvo pripremimo preliv za kore : Umutimo mikserom jaja-skoro kao za tortu,dodamo sol,ulje,jogurt,prasak za pecivo i kukuruzno brasno i sjedinimo.Ako koristimo sitan svezi sir posolimo po ukusu.Pleh [21x38] za pecenje premazemo uljem i pocinjemo sa rolanjem kora.

Svaka rolna je od 1 kore.Sa manjom kutlacom stavljamo preliv na svaku koru a zatim je preklapamo dijagonalno.Na sredini trokuta tacnije u duzini pleha nanosimo sir.

Trokut preklapamo sa obe strane i nanosimo jos malo preliva a zatim motamo rolnicu.

Duzinu rolnica odredimo prema velicini pleha .Postupak ponavljamo sa svaakom korom i redjamo rolne jedna uz drugu.Moramo voditi racuna oko 1/3 preliva treba da ostane za prelivanje povrsinu pite.

Pecemo u prethodno zagrejanoj rerni na 200c oko 15min  a zatim smanjimo na 180 c i pecemo jos 15-20min [da se lepo zarumeni]

Malo rashladjenu secemo na polovinu po duzini a zatim svakom po potrebi.

Posluživanje

Mislim da je ova pita posebna zbog arome kukuruznog brasna.Odgovara sa jogurtom kao i sve pite a sa kasikom ajvara ili ljutenice bio bi savrsen dorucak. Dobar apetit !!!

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Rolovana pita od gotovih kora Rolovana pita od gotovih kora Reviewed by Ivana Keroškić on 12:59 Rating: 5