Žuta boranija sa jagnjetinom

Sastojci  

-300 gr jagnjetine (rebra)
-1 crni luk
-2 sargarepe
-2 kasike pasiranog paradajza
-1/2 kasicice aleve paprike
-na vrh noza mljevenog karanfilica
-2 cena bijelog luka
-prstohvat krupne morske soli
-1 kasicica vagete
-1/2 kg zute boranije
-2-3 krompira srednje velicine
-prstohvat majorana
-persun

Priprema

Luk proprziti na malo ulja, dodati meso i lagano dinstati dok meso ne dobije lijepu boju.Dodati isjeckanu sargarepu i nastaviti sa dinstanjem.

Boraniju oprati i iskidati na manje djelove.Dodati je mesu i povrcu uz dodavanje vruce vode da se polako krcka.Dok se lagano krcka dodajte malu kasicicu vagete i prstohvat soli.

Nastaviti sa dodavanjem vruce vode koliko vam je potrebno.
Ostaviti da se krcka pa dodati krompir koji je izrezan na kockice i alevu papriku.
Dodati ostale zacine : majoran i mljeveni karanfilic.

Ja obicno spremam u expres loncu ,pa ga sada zatvorim i ostavim 30 - 40 minuta na laganoj vatri.
Posle ovog vremena otvorim lonac i dodam 2 kasike pasiranog paradajza i 2 isitnjena cena bijelog luka i nasjeckan persun .Vratim na sporetu i krcam jos 10 do 15 min.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Žuta boranija sa jagnjetinom Žuta boranija sa jagnjetinom Reviewed by Ivana Keroškić on 15:01 Rating: 5