Bakini slatki uštipci (miške)

Sastojci 

-300g. brašna
-1 vrećica praška za pecivo
-1 čaša čvrstog jogurta-180-200ml.
-2 žutanjka
-30g. maslaca ili 3 žlice ulja
-3-4 žlice šećera
-1 vrećica vanilin šećera
-sok i korica od pola naranče
-šaka grožđica
-šećer u prahu za posip
-300ml. ulja-za prženje
-250ml. masti,ako radite s kvascem

Priprema

Prosijanom brašnu dodajte,prašak za pecivo,sol,šećer,vanilin šećer,žutanjke, čvrsti jogurt,sobne temperature,otopljeni maslac ili ulje,sok i koricu od pola naranče i na kraju šaku grožđica,ja ih ne stavljam,-prethodno namočene u soku od naranče. Sve sastojke dobro izmiješajte drvenom kuhačom,pokrijte toplom kuhinjskom krpom i ostavite da tijesto odmara-15 minuta,dok se ne zagrije masnoća za prženje miški.

Kada je tijesto lagano odležalo,spremno je za prženje. Miške se vade kuhinjskom žlicom,koja se prethodno stavi u vruću masnoću i lagano se spuštaju u vruće ulje. Kada lijepo porumene s obadvije strane vadite ih šupljikavom žlicom i ocijedite na  kuhinjskom papiru,pospite prah-šećerom i poslužite tople.

Posluživanje

Možete ih raditi i s kvascem,ali,tada tijesto mora dvostruko narasti,kao i svako dizano koje se radi,...u tom slučaju se ne prže u ulju,kao kada  se spremaju s praškom za pecivo,nego na domaćoj masti i tako ih je radila moja baka.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Bakini slatki uštipci (miške) Bakini slatki uštipci (miške) Reviewed by Ivana Keroškić on 08:35 Rating: 5