Govedina sa povrćem polako pečena u foliji

Sastojci

Mix zacina

-3 zlice gustina
-4 zlicice luka u granulama
-2 zlicice smedjeg secera
-2 zlicice soli
-1 zlicica papra
-1 zlicica cesnjaka u granulama
-1 zlicica instant kave
-1 zlicica majcine dusice

Meso i povrce

-2 kg govedje lopatice u komadu
-2 luka
-6 krumpira
-4 karote
-2 rebra celera
-2 lovorova lista
-2 zlice soy umaka

Priprema

Sve zacine dobro izmijesaj i dobro utrljaj u meso . Dublji pekac oblozi dvostrukom folijom , pa poslozi ocisceno i narezano povrce ( luk , krumpir , karote i celer ) dodaj lovor i prelij sve sa soy umakom . Na povrce polozi meso , te rubove folije cvrsto umotaj .

Pripremljeno povrce i meso stavi u ugrijanu pecnicu na 160 stupnjeva i peci 3,1/2 - 4 sata , dok se meso i povrce ne ispeku i postanu mekani . Peceno meso izvadi iz folije i prekriveno drzi na toplom mjestu . Iz povrca izbaci lovor , a povrce prebaci na servirni tanjur . Meso narezi na komade i slozi pored povrca . Sa ostatka tekucine od pecenja skinite visak masnoce i sokom prelijte narezano meso .

Povrce i meso serviraj uz neku salatu po svom izboru .

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Govedina sa povrćem polako pečena u foliji Govedina sa povrćem polako pečena u foliji Reviewed by Ivana Keroškić on 09:31 Rating: 5