Lazanje sa devet kora

Sastojci

-9 kora za lazanje (koristim Paradiso kore)

Bolognese

-400 g faširanog mesa
-konzerva od 400 g paradajz pelata
-1 glavica crnog luka
-1 manja mrkva
-1 manja crvena paprika
-mala kašika chilija
-mala kašika origana
-2,5 supene kašike Fant mješavine za lazanje
-300 ml tople vode
-so, biber
-ulje

Bešamel umak

-pola litra mlijeka
-50 g putera
-2 vrhom pune supene kašike brašna
-so, biber, muškatni oraščić

Ostalo

-2 supene kašike parmezana

Priprema

Luk, mrkvu i papriku izrežite što sitnije pa sve zajedno propržite na ulju dok luk ne zastakli. Tada dodajte faširano meso i pržite dok ne promijeni boju. Dodajte so, biber, chili, origano i usitnjeni pelat, kratko promiješajte pa dodajte Fant za lazanje i toplu vodu, te ostavite da krčka nekih 20 minuta na laganoj vatri.

Zagrijte mlijeko, a u drugoj šerpici rastopite puter i brašno, miješajući žicom. Dolijevajte mlijeko i neprestano miješajte kako se ne bi stvorile grudvice. Začinite i kuhajte oko 5 minuta uz neprekidno miješanje.

Kore za lazanje kratko kuhajte u ključaloj vodi, samo da malo omekšaju. Uključite rernu na 180 stepeni (sa ventilatorom).

Na dno vatrostalne posude stavite tri kašike bešamela i razmažite. Posložite tri kore za lazanje, na njih istresite polovicu bolognese umaka i razmažite. Pokrijte sa tri kore pa na njih istresite ostatak bolognese umaka. Na bolognese stavite 2-3 kašike bešamela, razmažite pa poklopite sa preostale tri kore. Njih premažite ostatkom bešamel umaka i pospite parmezanom.

Pecite oko 45 minuta na 180 stepeni.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Lazanje sa devet kora Lazanje sa devet kora Reviewed by Ivana Keroškić on 03:47 Rating: 5