Sastojci
Tijesto:-180g brasna
-120g maslaca
-55g secera
-malo soli
Karamela:
-400g kondenziranog mlijeka
-50g maslaca
-100g tamnog secera
-malo soli
Glazura:
-150g tamne cokolade
-30g bijele cokolade
Priprema
Umjesaj sve sastojke za tijesto. Moram reci da je tijesto malo suho za mjesiti, tako da vam malo duze treba dok se sve sjedini. Ali taj trud vrijedi, jer tijekom pecenja ce te dobiti jedan fini, hrskavi biskvit, tako da bih jos vise mjesili ako treba :-)Utisni tijesto u formu za torte (20 cm) ili u cetvrtastu formu za brownies. Dobro utisni sa zlicom, da rasporedite tijesto sto bolje. Peci na 180C oko 20min. dok biskvit ne dobije malo boje, i pustiti da se dobro ohladi
Za fil od karamele, istopi maslac, dodaj kondenzirano mlijeko i secer, kuhaj ovo sve na laganoj vatrici oko 10-15min. dok ne dobijete finu, tamnu boju i smjesa postane malo gusca, ali pripazite da se moze jos razmazati :-) dodajte i malo morske soli (ako zelite :-)) mozete i malo kikiriki umjesati, za fini ‘bite’! pa preliti karamelu preko biskvita i pustiti da se pola sata ohladi na sobnoj temperaturi
Eh, sad ce mo ovoj kalorijskoj bombi dodati jos jedan fini sloj hrskave cokolade :-)
Otopi tamnu cokoladu i preliti preko karamele, otopi onda odmah i bijelu cokoladu, napuni spric sa malim otvorenjem (za pisanje) i pravi vertikalne crte. Uzmi cackalicu i pravi linije od gore prema dole, i onda od dole prema gore i nastavi tako dok ne dodjete do kraja.
Pustiti da se dobro ohladi u hladnjaku i rezati fine kockice!!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
