Rolat sa kokosom

Sastojci

-5 jaja
-1/2 solje secera
-3/4 solje brasna
-1/4 solje kakao
-1 cajna kasika praska za pecivo
-1/2 solje ulja
-*solja je od 250ml

Fil

-3 solje mlijeka
-1 solja secera
-3/4 solje gustina
-200g putera
-200g kokosa

Priprema

Umutiti jaja sa secerom.  U posebnoj zdjeli pomjesati brasno, kakao, prasak za pecivo.  Suhi sastojci se trebaju prosijati zajedno ili izmiksati sa zicom za mucenje. Kad su jaja i secer dobro umuceni polako dodati ulje i odmah nakon toga iskljuciti mixer. Dodati suhe sastojki i izmjesati rucno dok se sve ne sjedini. Izliti u pleh prekriven papirom za pecenje. Peci na 180C 12 minuta.

Staviti da prokljuca 2 solje mlijeka sa soljom secera.  U preostajoj solji mlijeka umutiti gustin.  Dodati u prokuhano mlijeko u mutiti dok se ne zgusne. Pokriti fil sa plasticnom folijom i ohladiti.  Puter treba biti omeksan i umucen u posebnoj zdjeli.

Kad je fil potpuno hladan umutiti mikserom dok ne postane kremast, dodati postepeno umucen puter i mutiti da se sve sjedini; dodati kokos. Odprilike 2 trecine fila namazati na rolat.  Dok motate rolat polako skidajte papir za pecenje.  Premazat preostalim filom i urasiti sa kokosom ili rastopljenom cokoladom.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Rolat sa kokosom Rolat sa kokosom Reviewed by Ivana Keroškić on 04:21 Rating: 5