Sastojci
-4 kom. jaja-120 ml. mleka
-600 - 650 gr. brasna
-1 paketic suhi kvasac
-1 kom. kora od limuna
-150 gr. putera
-prstohvat sol
-150 gr. secera
Priprema
U mlako mleko,stavite kvasac i zlicicu secera,promesajte,pa ostavite da zapjeni. Puter otopiti,te ostavite sa strane da se prohladi. Naribajte koricu limuna.U posudu u kojoj ce te mesiti,prosijte brasno.Dodajte secer,sol,naribanu koricu limuna,prohladzeni puter,pa narasli kvasac.Zamesite glatko i meko testo koje se nelepi za ruke.Povrsinu premazati malo uljem,pokrijte prozirnom folijom pa cistom krpom,te ostaviti da se testo udvostruci.
Naraslo testo,prebacite na blago pobrasnjeni radni stol.Sa valjkom istanjite testo debelo jedan prst,potom sa okruglom modlom ili casom vadite krugove.Redzajte hi u pleh na koji ste stavili pek papir.
Kada ste zavrsili sa svim testom,ostavite ponovo neka narastaju nekih 20-ak minuta.
Za to vreme ukljucite pecnicu,pa kada se zagreje,pecite pogacice na 200 stepeni 25 minuta dok blago porumene po povrsini.Najbolje procenite sami,svaka pecnica nepece isto.
Kada su pecene,pokrijte hi sa cistom kuhinjskom krpom,te ostavite neka se prohlade,potom posluzite.
Mozete hi mazati nutelom,marmaladom,a i bez icega su odlicne.
Prijatno!
Posluživanje
Posluzite uz casu mleka ili caja.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
